グルメ
成城石井の惣菜コーナーで、おすすめの惣菜を発見しました。麻婆豆腐です。ただし、そのまま食べると美味すぎて問題が生じるので、ある工夫が必要です。 「四川山椒ピリ辛麻婆豆腐」（459円）は、麻婆豆腐自慢のどの店にも負けないかなり本格的な商品です。…
成城石井の惣菜コーナーって、かなり心惹かれます。いくつか手に取っては眺め、相当に迷った挙句に決めたのがこちらです。さあ、お味はどうでしょうか。 珍しい商品満載の成城石井。いつも発見があって、楽しくなります。価格面でいえば少々割高ではあります…
「今日は楽しいひな祭り」なので、「和」の菓子パン界の総元締めであるあんパンにご登場願いましょう。飲み物は、そうですねえ・・・。 ♪あーかーりーをーつーけましょ、ぼんぼりにー・・・というひな祭りの曲、聞くとゆううつになるんですよ。どうも暗くて…
ご飯なら冷めた方が美味と感じるケースもありますが、揚げ物はいただけませんね。今回初めて試した方法は食感などそのままで、かなりおススメ。 アジフライにメンチカツ、エビフライも・・・。スーパーなどでの買い物中、特に食欲があるわけでもないのに揚げ…
本日行われた東京マラソンで第4位、日本人としてはトップという結果を残した大迫傑（おおさこ・すぐる）選手。日ごろどのような食事をしているのか気になり、調べてみました。 今回は3万8000人がエントリーしていましたが、ウイルス被害の影響で一般ランナー…
またしても、本来なら利用したくないコンビニ。しかし、一刻も早く空腹を満たさなければなりません。しようがない、ファミリーマートの商品のなかでは唯一許せるファミチキを買ってみましょうか。 ファミマで迷うのが、ファミチキ（税込み180円）、スパイシ…
魚介や海藻にはグロテスクな形状のものが多くありますが、生めかぶもその1つ。最初に食べた人はホントにエライ。免疫力アップにも良さげなので、自分で下処理して味噌汁にしました。 スーパーの鮮魚コーナーでたまに見かける生めかぶ。納豆のようにパッケー…
仕事が終わった後、スーパーでの買い物を楽しんでいますが、最近では惣菜コーナーは完売。災害時によくみられるように防衛本能を反映したものでしょうか。 午後8時ごろに仕事を終え、それから食事の準備をするのが面倒なので、そんな時はスーパーに買い出し…
ドンブリ界の総元締め、カツ丼。その日の献立に組み込まれた瞬間からテンションが急激に上昇するのは、僕だけではありません。しかし、失敗すると、期待の7.4倍の打撃を受けると推測されます。 トンカツ発見で「カツ丼」を機関決定 自宅で揚げ物はほとんど作…
これから本格的なシーズンを迎えるアサリ。メンドくさい砂抜きを短時間で済ませる方法を知り、さっそく試してみました。やっぱりアサリそのものを味わうにはボンゴレかな。 アサリの砂抜きというと、塩水に2-3時間（？）か浸すというのが正統な方法かもしれ…
ワッフルとくればベルギーであって、オランダやフランスではありません！そのようにインプットされてしまったためです！合理的な理由はありません！ともあれベルギーなんです！ フードショーの成城石井をブラブラしていたら、ベルギーワッフルを発見しました…
コンビニが「コンビニエント」か「コンビニエンス」か、どちらでも構いません。できれば利用したくはないのですが、やっぱり便利なのでたびたび訪れてしまうのです。 食べるものをあまり買い置きしない性格で、数日出歩かないと冷蔵庫の中がスカスカになって…
とうとう円が売られる事態に。そんな時に不謹慎ながら、菜花（なばな）のカレーがやみつきになってしまいました。しかも、カンタンに作れちゃう。 シンガーソングライター井上陽水は初期のころ、「傘がない」という楽曲でこう歌っています。 都会では殺伐と…
人前でくしゃみや咳をしないタイプなんですが、ここ数日はゲホゲホ、ズルズル。世の中的にこのタイミングだと、なんだか嫌な感じ。そんなわけで、少々具合が悪いので手抜き料理でお許しください。 ちょっと免疫力が低下しているのかな、と感じるのは毎年4月…
毎朝コーヒーを飲む習慣がいつごろから始まったのか、何がきっかけだったのか、まったく覚えていません。いつの間にか飲むようになっていました。 オフィスの移転や転職の時、新しい勤務先の近くに行きつけになりそうなコーヒーショップをよく探し歩いたもの…
日本国内での新型コロナウイルス被害者が確認され、深刻な状況になってきました。ここから先は、自分で自分を守らなければなりません。特に食事は重要ですね。 正体不明のウイルスの広がりに対しいまだ全体像が見えず、いつ自分が被害に遭ってもおかしくない…
朝食はバナナのスムージーに菓子パン＋コーヒーという生活を何年も続けていますが、まったく飽きませんね。本日はおススメの菓子パンをご紹介します。 「カフェロッティ」（100円）：サミット ココア色でわりと大ぶりなドーム型の形状から、中身は何かわかり…
好きな食べ物だからといって、どれも起源などを知り尽くしているわけではありません。むしろ、知らないものの方が多いのではないでしょうか。 ライフで時々販売されているゲンコツのような無骨な形をしたドーナッツ。見かければ条件反射的に買い物カゴに入れ…
菜花（なばな）を初めて見た瞬間にひらめいたのは、ザグカレー。本来はホウレン草を使った一品ですが、こちらでもイケると確信しました。実際に試してみると・・・。 本日も野菜の自販機で菜花をゲット。1束＝100円ですからね、申し訳ない価格です。それに敬…
バレンタインデーって、結局何を食べる日なのでしょうか？チョコレートといってもご飯のおかずにも、ラーメンのトッピングにもなりません。そこで「迷った時はカレー」という格言を思い出しました。 そんな格言はありませんが、長い料理人生における1つの教…
スーパーマーケットのパンコーナーで販売されているホテルブレッドは、「食パン」なんてもんじゃありません。ここ数年、各社の競争激化によりますます品質が向上しています。 朝のひと時、軽い焦げ目のついた焼き立てのホテルブレッドをみると、ささやかなが…
世田谷区内に移住してきて良かった点は、地元で獲れる旬の野菜が低価格でゲットできることが挙げられます。農家が運営する自販機があるんですよ。 この時期に収穫されるのは、春の到来を告げる菜花（なばな）。菜の花のつぼみなどを含むアブラナ科の野菜で、…
中高年世代の方々は、ホットケーキに対する畏敬（いけい）の念をお持ちでないでしょうか？あの焼き色のついたアツアツの生地に溶けかかったバター、メープルシロップ・・・。 子どものころに見たテレビCMの映像って、何十年経っても頭の片隅に残っています。…
友人の昇進を祝うささやかな宴会で、久々に訪れた木曽路。しゃぶしゃぶは自発的にいただこうとは思いませんが、なかなか進化しているもようで楽しめますね。 その店を利用したのは2年前の法事、その6年前の知人の壮行会で、この日は3回目。大体、自宅でしゃ…
ドーナツのオールドファッション（チョコ）をスーパーのサミットのパンコーナーで見つけると、ちゅうちょなくカゴに入れてしまいますね。 チョコにコーティングされたサクサク系のオールドファッションをコーヒーで流し込むのは、ささやかながら人生における…
世の中の唐揚げ弁当にありがたみを感じることなど、あまりありません。でも、ライズのフードショー内で見つけた「花椒辣醤の唐揚げ丼」（税込み781円）は、いただく前から楽しくなりましたね。 ビジュアル的に弱いのは、ランチボックスのようなタイプの容器…
2月6日から7日にかけて日本列島は厳しい冷え込みとなり、東京都心の気温はマイナス2度まで下がったそうです。こんな時は煮込み料理と思ってロールキャベツを作ったものの・・・。 作り方は想像できるけど面倒なので作った経験がない料理の1つ、ロールキャベ…
世の中はバレンタイン商戦真っ盛り。ギフトの中身は様々ですが、とはいえ今も変わらずチョコレートが主流でしょう。自分がいただけるなら、こんなチョコが嬉しいですね。 バレンタインデーで一番思い出深いのは、表参道の昔ながらのパン屋さんで、店主のおば…
日本列島は2月5日から6日にかけて、この冬最強の寒気が流れ込むと予想されています。でも、二子玉川にはそれに対抗する最強のラーメンがあります。 ある日の昼過ぎ、玉川高島屋の裏手にある商店街を通り抜け、名物「鮎ラーメン」の店内カウンター席に落ち着…
ライズ地下食品売り場をブラブラしていて見つけたのが、こちら「バレンタイン・オードブル」（税込み1080円）。でも、考えてみたら、バレンタインデーとオードブルって、何の関係があるのでしょうか。 店舗は、高島屋からの地下通路を通り抜け、ライズ側に入…
