PTコピーライターの食卓

今日も気ままに生きてます。以上!

バレンタインとオードブル ネーミングの怪

ライズ地下食品売り場をブラブラしていて見つけたのが、こちら「バレンタイン・オードブル」(税込み1080円)。でも、考えてみたら、バレンタインデーとオードブルって、何の関係があるのでしょうか。 店舗は、高島屋からの地下通路を通り抜け、ライズ側に入…

エレファントカシマシと鶏の金山寺味噌照り焼きごはん

久しぶりに髪を切った後、フードショーの和食デリ「えん」で見つけた弁当を買ってきたので、食べながらエレファントカシマシの話でもしましょうか。なぜエレカシ?それがさぁ・・・。 「鳥の金山寺味噌照り焼きごはん」(税込み746円)は鶏モモ肉に金山寺味…

かつお節の残りで作る親子丼 ゼッタイ外さないぞ

かつお節の袋の底には、粉になったものが残りますよね。使い道はいろいろあるなかドンブリもののたれとして生かしたいのですが、異論はありますか? 味付けに化学調味料をいっさい使わないため出汁は必須で、複数のタイプを切らすことなく常備しています。 …

牡蠣めし弁当 スーパーの逆襲

今が旬の牡蠣。最もシンプルに味わうとすれば、やはり牡蠣めしではないでしょうか。どこに行ってもゲットできるものではありませんが、最近はわりと身近なところで見かけます。それも、かなりのハイレベルです。 ライフ桜新町店の牡蠣めし弁当は見ての通り、…

春節=餃子 二子玉川の過門香デリはエライ

中国の新型コロナウィルスの感染拡大で影響が懸念されるなか、中華圏では1月24日から春節の長期休暇に入りました。この時期縁起がいいとされる餃子を食べて、被害に遭われた方々の回復を祈りましょう。 春節は、中国の旧正月で本来なら新年を迎えるにあたっ…

白菜と豚肉のミルフィーユ アレンジ失敗例はこちら

白菜と豚肉を重ねてミルフィーユ状にした料理が、以前から気になっていました。画像を見てメンドくさそうだなと思っていたのですが、途中までお膳立てしたものをスーパーで発見したので、作ってみました。 白菜と豚肉を大体同じぐらいのサイズに切り、ハイ白…

牡蠣鍋なら味噌味 このレシピが王道

広島の知人から牡蠣をたくさん送っていただきました。スーパーで見かけるものよりも粒が大柄で、思わず「うわあっ」と歓喜しちゃいました。それを使って、牡蠣鍋といきましょう。 今は昔、仙台に1年住んだ経緯があり、冬場は勾当台公園近くの商店街にある牡…

耐熱ガラス鍋のビジョンで煮るとホックホク

入手した経緯が謎の持ち物ってありませんか?耐熱ガラス「ビジョン」がまさにそれ。でも、使ってみたら、これほど優れた調理器具はありません。 十数年前、今住んでいる家に転居してくる際、荷物の中に箱を見つけ、開けてみたらガラス製の小ぶりの鍋が入って…

ドンクのアップルパイを見逃すな 隠れた人気商品だぞ

老舗ベーカリーのドンクはフランスパンから菓子パン、惣菜パンに至るまで、品ぞろえが豊富。それだけに、埋もれてしまっている人気商品もあります。アップルパイ(税別290円)もその1つではないでしょうか。 本来ケーキ屋の商品だったのが、今ではパン屋の方…

恵那川上屋の栗羊かん 二子玉川ライズで発見

栗好きにはたまらない店舗が二子玉川ライズのフードショー内にあります。恵那川上屋さんがそれです。特に何かを買う当てがなくても、商品を見て楽しめます。 ライズの地下食品売り場を歩いていて、必ず視界に入るのがこの店。ちょうど曲がり角に位置しており…