PTコピーライターの食卓

二子玉川在住、個人事業主のテーブルトーク

大好きなコーヒーを1週間やめたら内臓に変化が・・・

何十年もの間、ほぼ毎日のように飲み続けたコーヒー。お気に入りのマグカップで熱いブラックをすすることが日常における至福のひと時でした。ところが、あることをきっかけに1週間だけ飲むのをやめました。すると・・・。 体調不良は姿勢のせい? 不気味な肝…

二子玉川のイタリアンでランチ 老舗はいいもんだ

二子玉川には高島屋やライズでチェーン展開するカフェやレストランに目が奪われがちですが、当然ながら名店もあります。「街の洋食屋さん」のたたずまいを見せるお気に入りの老舗イタリアンは、そんなお店の1つです。 二子玉川は多くの有名人が居を構える場…

知ってた?アジサイの「花言葉」に陰陽両極の解釈が・・・

梅雨空のゆううつな風景は人の気分まで鉛色に変えてしまいそうですが、辛うじて彩度を保てるのは健気に咲くアジサイのお陰です。今が見ごろのこの花には、実は結構不思議な側面があることを知りました。 色によって異なる花言葉 運気は上昇?下降? 栽培方法…

病みつき自己責任!夏に欠かせないチリ家庭料理の酸辛トマト

カナダ・バンクーバーに数カ月滞在した際、現地人のお宅に食事付きで下宿をしました。チリ出身で料理好きのおばさんが、前菜としてよく作っていたトマトのサラダをご紹介しますね。ただ、病みつきになるので、あくまで自己責任でお願いします。 必要な材料は…

夏にリンゴ?ニュージーランド産「JAZZ」が2019年も日本上陸

東急ストア二子玉川ライズ店で買い物中、なんとも可愛らしいフルーツを発見し、思わずゲットしました。ニュージーランド(NZ)産リンゴ「JAZZ」(ジャズ)が、今年も日本にお目見えしたようです。 可愛らしいフルーツの正体 国産リンゴとの味の違いは? 価格…

二子玉川発/回転寿司「CHOJIRO」で夏季限定メニューを食らう

「アド街ック天国」でも紹介された人気の回転寿司「CHOJIRO」(チョウジロウ)。京風スタイルが受け今や二子玉川を代表する名店となり、いつも満席です。行列を嫌って平日の夜8時半ごろ到着したのですが・・・。 半年ぶりに訪れたCHOJIROは、カップルや家族…

カニ缶でアレンジ!麻婆豆腐の本格レシピ

関東地方は本格的な梅雨を迎え、毎日さえない天気が続いています。向こう1カ月ぐらいは気分も滅入りがちになりますが、そんな時は中華でパーッといきましょう。 もう20年以上前になりますが、出張で初めて中国・北京を訪れた時の、あのにぎやかな会食が忘れ…

免疫力を高めるアツアツのポトフ

5月中旬以降、どうも体調がすぐれず、花粉症が長引いているのかと思っていました。でも、寒暖差が急だったので風邪をひいた可能性もあると思い、気温は上昇中ですがアツアツのポトフを作ってみました。 東京地方の5月の最低気温は7.9度(8日)、最高気温は32…

超便利!NOムダ!美味!鶏モモ肉の塩ゆで

ハムやベーコンなどの加工肉は便利なので、時間がない時の調理にはつい頼りがちになりますよね。でも、製造工程が見えにくいものはあまり口に入れない主義で、日ごろこういうものを作って保存しておきます。 といっても、鶏モモ肉を水+ワイン+塩でゆでただ…

冷やしラーメンの季節ですねえ

夏のような陽気で、冷たいものが恋しくなりますよね。そうなると、やはり麺類。ちょうど鶏モモ肉のゆで汁があったので、それをスープに転用したラーメンを作ってみました。もちろん、冷たいやつ。 自宅ではよく鶏肉を「白ワイン+水」で塩ゆでするのですが、…